弘毅投资董事总经理王小龙认为，清晨沙拉是目前一个不可忽视的新兴消费品类，看似小众的背后其实蕴含着极大的健康饮食需求。

接着，熊出瞎张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。而俏江南的经营受到金融危机影响，没黑急需资金支持。

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之后，清晨张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

虽然张兰与俏江南总是话题缠身，熊出瞎但从一个普通人的角度看，熊出瞎一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。摘要：没黑一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区。

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